Aspargos na Manteiga

Cooking Asparagus at Mom's
Originally uploaded by carlaarena

Quer coisa mais simples e gostosa do que aspargo na manteiga com uma carne grelhada?

O segredo: colocar os aspargos por 2 minutos em água fervendo e depois passar na manteiga.

Bolo de Banana Mega Nutritivo

Esse bolo é uma receita da nutricionista Maíra Attuch. No blog da Maíra, receitas vegetarianas deliciosas. Confira! http://dahoraculinaria.blogspot.com/

Testei o bolo de banana sugerido pela Maíra como o reforço do café da manhã. Aprovadíssimo. O gosto de fundo é o da canela e a combinação com a banana, não tem como errar.



Bolo de Banana
Ingredientes

1 xícara de chá de farinha de trigo integral
1 xícara de aveia em flocos
1 xícara de acúcar mascavo
8 bananas prata maduras
2 ovos
1/2 de óleo (milho ou girassol)
1 colher de sopa de fermento
1 colher de chá de canela
8 castanhas do Pará

Preparo
Pré-aqueça o forno em temperatura média. No liquidificador, bata os ovos com o óleo. Acrescente a banana (ou outra fruta de preferência). Deixe formar um creme e, em seguida, acrescente a aveia e o acúcar e bata até obter uma mistura homogênea. Em uma bacia, coloque a farinha de trigo, o fermento e a canela e acrescente a mistura do liquidificador, mexendo suavemente até homogeineizar a massa. Coloque numa forma untada, decore com as castanhas do Pará picadas e asse por 30 a 40 minutos.