Depois de mudança, dois anos esquecido, aqui voltamos com nossas incursões gastronômicas. Mais desprentensiosas, sem muita direção, mas cheia de sabor e riqueza olfativa. Não, nada de amarras. Só a vontade de buscar a quintessência de uma boa comida, a reunião de amigos e as boas risadas. Além, é claro, do compartalhimento e enriquecimento do convívio em família em torno de um bom papo com comida que agrada.
Recomeçamos, Eu e Lúcia, em 26 de março na Escola de Gastronomia de Brasília sob o comando descontraído e profissional do Chef Willian Chen do Babel. Tudo e mais um pouco sobre salmão. A nossa receita favorita? Certamente o tartar de salmão servido em endívias. Combinação perfeita! E o Salmão grelhado com Teryaki. Ah, esse também tem seu valor.
